乾燥もずくを入れた雑炊の3食入りです カップはついていないので、別途ご用意ください 沖縄県漁業協同組合より仕入れた乾燥もずくを使用し、だし入りの味噌とアルファ化米をお椀に入れてお湯を注いで5分で雑炊が食べられます お好みでネギやにんにく、しょうがなどの薬味を入れても美味しいです 体調のすぐれない時でも、とろりとしたもずくとアルファ化米の粘りでするするとのどを通ります アルファ化米とは、炊いたり蒸したりした(アルファ化させた)お米を熱風で“急速に”乾燥させておいしさを閉じ込めたお米です 通常、炊飯したご飯を放置すると生のお米の構造(βデンプン)に戻ろうとするため徐々に食味が劣化します しかし、炊飯直後に急速に乾燥っせることにより、澱粉はαデンプンの状態を保つのでアルファ化米と呼ばれます 栄養成分表示：1食(39g)当たり エネルギー　107kcal たん白質　　3.2g 脂質　　　　1.8g 炭水化物　　21.8g 食塩相当量　1.7g ※この表示値は目安です